Recipes

How to cook eggplant fast and delicious in the pan

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

How to cook eggplant we already know. We had already prepared several dishes from eggplant. This eggplant baked in the oven, this dish of meat and eggplant “Moussaka”, this salad and eggplant appetizer. What an amazing product that is not cooked from it, no matter what recipe is used, it is quite simple and delicious.

Today we will prepare with you two, original, delicious dishes of eggplant.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

Recipe eggplant with cream quick and tasty

Ingredients:

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Eggplant — 1 PC.
  • Tomato — 1 PC.
  • Garlic — 1 clove
  • Chili pepper — a strip of 2-3 cm.
  • Basil — 5-7 leaflets

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Cream 10% — 100 g
  • Cheese — 30-40 g.
  • Vegetable oil — 3 tbsp

Preparation:

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Eggplant wash, trim from the side of the stalk, peel, cut into wedges,

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • lay on a dish, season with salt and leave for 1 hour.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Garlic, hot pepper and Basil finely chopped.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Tomatoes wash, remove stalk, cut into cubes.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Cheese to grate on a coarse grater.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Wash the eggplant to drain the water to get wet.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • In a pan heat vegetable oil, put hot pepper and garlic, sauté 1 minute.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Put the eggplant, fry for 10-15 minutes stirring occasionally.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Add tomatoes and fry stirring for another 2-3 minutes. Add cream and grated cheese, and heat, once the cheese is melted, remove from heat (sorry, the pictures did not work).

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

Sprinkle with shredded Basil . Serve hot.

Bon appetit!

Simple and delicious recipe for baked eggplant with mussels, in ruletika

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

Ingredients:

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Eggplant — 1 PC.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Mussels or oysters canned in oil or in own juice — 1 small jar

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Garlic — 1 clove

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Mayonnaise — 2-3 tbsp

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Cheese — 70-100 g

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Dill and parsley — 2 tbsp
  • Vegetable oil — 0.5 cups

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Lettuce leaves,

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • tomatoes, olives — for decoration
  • Salt, pepper — to taste

Preparation:

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Eggplant wash, cut off the tip from the stalk and cut into lengthwise thin petals of 0.3-0.5 cm thick.
  • The petals lay on a dish and season with a little salt, let stand for 15-20 minutes.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Garlic clean, squeeze a frog in a small outlet

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • add one tablespoon of cold boiled water.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Finely chop the greens, mayonnaise to put in the socket.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Opened a jar of mussels,

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • put the mussels on a plate by the number of petals eggplant.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Cheese to grateКак приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде
  • Petals eggplant grease with vegetable oil on both sides,

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • the pan also grease on it and put the eggplant.
  • The pan to put in heated to 150° in the oven for 10-15 minutes.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Baked eggplant

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • place them on a dish, brush with the garlic first with a little water,

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • then with mayonnaise.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • Sprinkle cut greens,

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • sprinkle with cheese,

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

  • on the narrow end of the petals to put one mussel and roll into rolls.

Как приготовить баклажаны быстро и вкусно на сковороде

On a dish lay out lettuce leaves, put on top of rolls. Decorate the dish with the sliced tomatoes, olives, place the remaining mussels from the jar and pour some rolls the contents of the jar from under mussels.

Bon appetit!

Video — How simple and quick baked eggplant

 

Save the article in social networks:

Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close

Please disable your ad blocker

We know you are here for the stories. Not the ads. But we need the ads to keep the lights on. So please whitelist Buzzon.live.